溶菌酶Lysozyme

保存条件：2-8℃保存，4年。

产品简介：

溶菌酶是一种糖苷水解酶，可用于水解革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁。溶菌酶含有129个氨基酸残基，由4个二硫键交联而成，分子量为 14 307Da，能够水解肽聚糖 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺之间，或者壳糊精 N-乙酰基 D-葡糖胺间的-1,4 糖苷键。

革兰氏阳性菌(G+) 对溶菌酶非常敏感，因其细胞壁内肽聚糖含量很高。反之， 革兰氏阴性菌(G-) 敏感性较弱，因其细胞壁肽聚糖占比低且含有一外膜结构。当体系中含 EDTA (能够螫合细菌外膜上的金属离子 Ca²⁺) , 会提高 G-的敏感性。